MEL'S KITCHEN

Le figuier du Bons Hotel était encore au rendez-vous cet été, même un peu en avance....
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Au menu donc figues fraiches et jambon cru avec un filet de concentré de vinaigre balsamique (miam!), ma traditionnelle confiture de figues, une tarte aux figues, des crumbles aux figues.... et j'ai testé une deuxième fois avec succès un chutney aux figues pour accompagner le curry de ma maman!

La recette du chutney je l'ai trouvé ici

On a eu l'occasion de le goûter pour la fête d'anniversaire de ma maman et le pot a été à moitié vidé!! Un chutney doux, pleins de saveurs et un peu relevé grâce au gingembre et au graines de moutarde. A refaire!!!